غذاهای بین الملل

سوفله مرغ مکزیکی

غذایی آسان و فوری و در عین حال خوشمزه که حتی سرو آن به صورت سرد هم خوب است. این پای برای مهمانی هم گزینه مناسبی است. مواد لازم:. آرد / 1 پیمانه. شیر / 1 پیمانه. تخم مرغ / 2 عدد. بیکینگ پودر / 1 قاشق چایخوری. سینه مرغ / 1 + 1/2. فلفل دلمه ای / نصف ( یا 4 عدد فلفل کبابی ). پنیر خامه ای / 2 قاشق غذاخوری. مخلوط پنیر گودا و چدار / برای پوشاندن روی پای. جعفری خرد شده / 2 قاشق غذاخوری. نان پیتا یا ترتیلا / 1 عدد. نمک و فلفل / به میزان لازم ( بهتر است این غذا کمی تند باشد ). روش تهیه:. ابتدا کف قالب را چرب کنید و بعد به صورت کامل یا مطابق تصویر به شکل

ادامه مطلب ...
پای مرغ

غذای خمیری خوشمزه ای که به خاطر خمیر خوش قلق و عالی و مواد میانی که داره حتما توصیه میکنم درست کنید. مواد لازم برای خمیر:. آب ولرم / ١٠٠ میلی لیتر. شکر / ١ پینچ. مایه خمیر / ١ قاشق چایخوری. آرد / به میزان لازم. خامه ترش / ٢ قاشق غذاخوری. تخم مرغ / ١ عدد. نمک / ١/٢ قاشق چایخوری. کره / ٥٠ گرم نرم شده. زرده تخم مرغ برای رومال / 1 عدد ( از شیر هم برای رومال میتوانید استفاده کنید ). زرده یک عدد برای رومال و یا شیر. مواد میانی:. سینه مرغ / ٣ عدد تکه. جعفری تازه / کمی. نمک و فلفل / به مقدار لازم. سس بشامل / ١ پیمانه. سس بشامل :. شیر / ١ پیمانه ( میتوا

ادامه مطلب ...
هونکار بیندی

این غذا یکی از غذاهای سنتی #ترکیه است. این غذا نه تنها در دوره عثمانی بلکه امروزه نیز، گل سر سبد سفره میهمانی های ویژه در ترکیه به شمار میرود. با آنکه در ترکیه در هر فصلی هر سبزی و میوه یافت میشود، ولی با فرارسیدن تابستان تنوع سبزیجات و میوه جات افزایش یافته و آشپز خانه ها غنی تر می گردد . بادمجان که در اصل یک سبزی تابستانی است و اقلیمی گرم میخواهد ، در زمستان نیز در گلخانه ها ، به آسانی پرورش می یابد. بادمجان که در مطبخ ترک از آن بعنوان شاه سبزیجات و یا گوشت فقرا نام برده میشود، کاربرد فراوانی در آشپزخانه ترک دارد. به عبارتی بادمجان صاحب ف

ادامه مطلب ...
پای مرغ پفکی

یک نوع طبخ متفاوت با گوشت مرغ که میتواند گزینه مناسبی برای غذای اصلی در نظر گرفته شود. مواد لازم:. ران مرغ (همراه با ساق) / کامل سه عدد. آرد سفید / 200 گرم. تخم مرغ / 2 عدد. شیر / 400 میلی لیتر. خامه / 100 میلی لیتر. نمک فلفل و روغن / به مقدار نیاز. روش تهیه:. مرغ ها را به 6 قسمت تقسیم کرده، نمک و فلفل بزنید و در تابه نچسبی با حرارت زیاد تفت دهید (دو طرف قطعات را). حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید ( در صورت لزوم مقدار کمی آب اضافه نمایید تا به ظرف نچسبد). آرد وتخم مرغ ها را به هم بزنید، سپس مقدار کمی شیر اضافه

ادامه مطلب ...
کباب سیخی هندی

کباب سیخی هندی. یک کباب خوشمزه هندی رو با همدیگر تجربه کنیم. این غذا باید تند باشد، ولی بنا به ذائقه تان میتوانید مقدار ادویه ها را کم و زیاد کنید. مواد لازم:. مرغ چرخ شده (ران و سینه). پیاز رنده شده. نمک. ادویه (زنجبیل، جوزهندی، فلفل سیاه، فلفل قرمز، تخم گشنیز، زعفران) همه پودر شده. فلفل دلمه سبز رنده و آب گرفته شده. روش تهیه:. مرغ چرخ شده، نمک، ادویه ها و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده، به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. سپس روی سیخ چوبی حالت داده فلفل دلمه رنده شده بدون آب، روی هر دو طرف کباب مالیده، دوباره نیم ساعت استراحت داد

کباب سیخی کباب هندی کباب سیخی هندی

ادامه مطلب ...
کوفته کباب

کوفته کباب. این کباب نوعی کباب ترکی است که میتوان هم سرخ کرد و هم گریل کرد. مواد لازم:. گوشت چرخ کرده / 500 گرم. نان تست / 3 ورق. پیاز / 2 عدد متوسط. نمک و فلفل / مقداری. زیره سبز / 1 قاشق مرباخوری. تخم مرغ / 1 عدد. جعفری / چند شاخه. طرز تهیه:. یاز و نان و جعفری را در میکسر ریخته میکس میکنبم تا خوب ریز شود، سپس همه مواد را با گوشت مخلوط میکنیم در آخر 1 قاشق روغن زیتون اضافه میکنیم، خوب مخلوط میکنیم تا چسبندگی پیدا کند. یک سینی را مقداری نم دار میکنیم. دست را نم دار میکنیم و مقداری گوشت را در دست به صورت بیضی درست میکنم و در سینی چیده، وقتی مو

کوفته کباب

ادامه مطلب ...
املت رول اسفناج

املت رول اسفناج. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این املت برای مصرف صبحانه گرم و یا یک وعده غذایی بسیار مناسب بوده و با این مقدار مواد لازم میتوان این غذا را برای 4 نفر تهیه کرد. مواد لازم:. تخم مرغ / 4 عدد. شیر / 1 پیمانه. اسفناج / 500 گرم. پنیر پیتزای رنده شده / 100 گرم. کره / 25 گرم. پودر سیر، زردچوبه / به مقدار لازم. نمک و فلفل / به مقدار لازم. طرز تهیه :. اسفناج خرد شده را روی حرارت متوسط قرار دهید، کره را آب کرده و همراه با کمی زردچوبه و نمک روی آ

املت رول اسفناج املت اسفناج املت با اسفناج

ادامه مطلب ...
رولت مرغ ( کوردن بلو )

رولت مرغ ( کوردن بلو ). غذای خوشمزه ای که سریع آماده شده و بسیار مورد علاقه کودکان خواهد بود. مواد لازم:. سینه مرغ / 400 گرم. ژامبون / 3 – 4 برش. سیر / 1 عدد. پودر سوخاری / 1/2 پیمانه. پنیر خامه ای / 130 گرم. پنیر موزارلا / 1/2 پیمانه. آرد / 1/4 پیمانه. تخم مرغ / 1 عدد. کره / 2 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل سیاه / به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا گوشت سینه مرغ را بدون استخوان کنید، سپس هر تکه از آن را ( یک سینه کامل را به دو تکه تقسیم کنید )، داخل نایلون ( کیسه فریزر ) قرار دهید. یعنی گوشت بین دو لایه پوشش نایلونی قرار گرفته باشد، سپس روی تخته آشپزخ

مرغ کوردن بلو

ادامه مطلب ...
رولت مرغ

رولت مرغ. این رولت با استفاده از گوشت مرغ تهیه شده و میتواند گزینه مناسبی برای پذیرایی از میهمانان افطار باشد. این غذا با اقتباس از رولت مرغ مجله هنر آشپزی شماره 45 تهیه شده است. مواد لازم:. سینه ی مرغ. پیاز کوچک. برنج پخته. هویج قلمی پخته. فلفل دلمه ای. جعفری خرد شده. نمک، فلفل و ادویه. پودر نان. پودر سوخاری. روغن سرخ کردنی. طرز تهیه:. یک تکه سینه مرغ را بی استخوان کرده و در غذاساز ریخته و به خوبی میکس کنید. پیاز را رنده کرده، آب آن را گرفته و به گوشت مرغ اضافه میکنیم. 4 تا 5 قاشق برنج پخته، نمک، فلفل، پودر زنجبیل، پودر سیر و کمی سماق به مخلو

رولت مرغ

ادامه مطلب ...
پاستا صدفی مرغ و اسفناج ( پاستا شِل )

پاستا صدفی مرغ و اسفناج ( پاستا شِل ). پاستای صدفی یک نوع ماکارونی است که طعمی مانند سایر پاستاها دارد و در رنگهای طبیعی نیز تولید میشود، که در آنها از رنگدانه های طبیعی مانند، عصاره گوجه فرنگی، عصاره اسفناج و . استفاده میشود. این نوع پاستا یکی از محبوب ترین پاستاها در بریتانیا است و میتوانید با مایه دلخواه آن را پر کرده و میل نمایید. از مایه گوشتی ماکارونی معمولی گرفته تا انواع سوسیس یا مرغ و سبزیجات . مواد لازم:. فیله مرغ / 5 تا 6 عدد. پاستا شل / نصف بسته. اسفناج / نیم کیلو. پنیر پارمسان / به مقدار لازم. پودر پیاز / یک قاشق مرباخوری. سس سفی

پاستا مرغ و اسفناج پاستا با مرغ و اسفناج

ادامه مطلب ...
پیراشکی گوشت

پیراشکی گوشت. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 2. بعدی. خمیر این پیراشکی بسیار خوش قلق است که ت��یه آن را به شما توصیه میکنیم. مواد لازم:. آرد / 2 تا 5/2 پیمانه ( دوتا دو نیم پیمانه ). نمک / 2/1 قاشق چایخوری. ماست / 1 پیمانه. روغن جامد / 1 قاشق غذاخوری. جوش شیرین / 2/1 قاشق چایخوری. شکر / 1 قاشق غذاخوری. روغن جهت سرخ کردن و مواد میانی / به دلخواه. طرز تهیه:. من برای مواد میانی از گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه ای و کمی سس تاباسکو استفاده کردم

پیراشکی گوشت

ادامه مطلب ...
بورسا کباب

بورسا کباب. این غذا یکی از غذاهای سنتی بورسا در ترکیه است که بسیار مورد پسند اهالی منزل ما قرار گرفت. امیدوارم شما هم از طعم آن لذت ببرید، طعم تند فلفل سیاه با ترکیب این غذا بسیار مناسب است. اگر غذاهای تند دوست دارید، در مصرف فلفل سیاه در این غذا، دست و دلباز باشید. (:. مواد لازم برای 6 نفر:. گوشت گوسفند یا راسته گوساله / 500 گرم. سیب زمینی / 4 عدد. پیاز / 1 عدد. شیر / 1 لیوان. زردچوبه، نمک و فلفل / به مقدار لازم. کره / 3 قاشق غذاخوری. خامه / 2 تا 3 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی / 1 قاشق غذاخوری. روغن / به مقدار لازم. مواد لازم:. نیمی از پیاز

بورسا کباب

ادامه مطلب ...
محمره ( غذای عربی )

محمره ( غذای عربی ). این دستور متعلق به سوریه و حلب است و اکنون در بیشتر نقاط خاورمیانه تهیه میشود. مواد اصلی آن معمولاً فلفل تازه یا خشک، گردوی خرد شده، نان خشک خرد شده و روغن زیتون است. علاوه بر آن سیر، آب لیمو و سس انار نیز به آن اضافه میکنند. گاهی نیز به آن زیره اضافه کرده و با برگ نعنا تزئین میکنند. محمره را به عنوان پیش غذا یا مزه سرو میکنند، گاهی روی نان میمالند و همچنین به عنوان سس کبابها، گوشتهای باربکیو و ماهیها استفاده میکنند. در اکثر نقاط ترکیه به آن " آجوکا " نیز میگویند. من دو دستور از این پیش غذا را ترجمه کردم؛ یکی دستور اصلی

غذای عربی

ادامه مطلب ...
املت پیتزا

املت پیتزا. برای تهیه این پیتزا میزان مواد لازم به نسبت ذائقه و تعداد افراد متغیر است. این املت برای وعده صبحانه یا عصرانه بسیار مناسب است. پیاز را تفت دهید. سوسیس را خرد کرده و اضافه کنید. فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. در اخر قارچ خرد شده را اضافه کنید. کمی سس گوجه یا سس تند بزنید. 2 عدد تخم مرغ را هم بزنید و روی مواد بریزید و مقداری پودر آویشن سریع روی تخم مرع بریزید و کمی پنیر رنده شده روی تخم مرغ بریزید. در ظرف را بگذارید تا پنیر آب شده و تخم مرغ ببندد. و میل کنید؛ نوش جان!. اجباری نیست همه مواد را داشته باشید، میتونید از مواد دیگر ه

املت پیتزا

ادامه مطلب ...
کتلت آلمانی ( frikadellen )

کتلت آلمانی ( frikadellen ). این کتلت(frikadellen) یکی از غذاهای محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود. مواد لازم:. گوشت چرخ کرده / 500 گرم. باگت / حدود 10 سانت ( منظور از طول یه باگت هست، حتما باگت باید بیات باشه، مثلا روز قبل خریده شده باشه ). خردل / 1 قاشق چایخوری. نمک و فلفل / به میزان لازم. تخم مرغ / 1 عدد. پیاز / 1 عدد بزرگ ( ریز خرد شده ). پودر پاپریکا / 1 قاشق چایخوری. سیر / 1 حبه ( در صورت تمایل ). طرز تهیه:. ابتدا باگت را با 1 لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. ( اینقدر باید آب بریز

کتلت آلمانی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه