خورش و خوراک

خورش قیمه بادمجان

باز هم یک #خورش اصیل ایرانی که کدبانوهای عزیز با روش طبخ آن آشنایی دارند و در اینجا فقط به ذکر نکات تهیه بهتر آن بسنده میکنیم. پیاز داغ زیاد بعد گوشت لخم ریختم و تفت دادم بعد زرد چوبه و فلفل سیاه و ادویه کاری و بعد رب گوجه و اب جوش ریختم گزاشتم خوب بپزه بعد بادمجون سرخ کردم تو یه تابه پیاز داغ کمی اب و زعفرون و ریختم روی بادمجونا 20 دقیقه ای پخت در اخر به قیمه لیمو عمانی و کمی دارچین و یه مقدار پیاز داغ اضافه کردم . مطلب اختصاصی مامی سایت. ارائه دهنده: خانم پگاه آهو.

ادامه مطلب ...
خورش قورمه سبزیِ متفاوت

بی شک همه کدبانوهای ایرانی روش تهیه #قورمه سبزی را به خوبی میدانند، یکی از کاربران هنرمند مامی سایت در این مطلب، ما را با روش طبخ خودشان آشنا میکنند. پیاز داغ زیاد به همراه گوشت لخم بعد تفت دادن زرد چوبه و فلفل سیاه اضافه میکنم سبزی از قبل سرخ شده رو هم اضافه میکنم به همراه لوبیا چیتی . میزارم خوب بپزه یک ساعت قبل از اماده شدن لیمو عمانی ها رو اضافه میکنم نمک میزنم یه کوچولو گل محمدی و تخم گشنیز و نیم ساعت قبل از خاموش کردن گاز یه قاشق شنبلیله ی خشک میریزم تو خورشتم. طعمشو بینهایت میکنه . یادتون باشه قورمه سبزی و مدام هم نزنید قاشق و به صورت

ادامه مطلب ...
خوراك كنگر - رژيمي

خوراک کنگر - رژیمی. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. ماده غالب این خوراک خوشمزه کنگر است. کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت خوب است این خوراک را با ماست میل کنید. خوردن کنگر برای آن دسته از افرادی که گرم‌ مزاج هستند، توصیه می‌شود. علاوه بر آن ، این گیاه منبع غنی پتاسیم است. کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب ‌بر و هضم‌کننده غذاست و مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود. مواد اولیه :. کنگر / 500 گرم. پیاز / یک عدد. لیموترش / یک عدد. هویج / یک عدد

خوراک کنگر خوراک با کنگر خوراک رژیمی

ادامه مطلب ...
خورش هويج ( تبريز )

خورش هویج ( تبریز ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. اگر طالب غذاهای آذری هستید به شما پیشنهاد میکنم طعم متفاوت این خورش خوشمزه ر�� امتحان کنید، بر خلاف تصور که انتظار میرود به دلیل وجود هویج در این خورش با طعم شیرینی روبرو شوید، اما کمی ترش مزه و بسیار لذیذ است. این خورش از غذاهای سنتی شهر تبریز است و معمولاً نوع اصیل آن با ریشه ای به نام زردک که شباهت زیادی به هویج دارد تهیه میشود. ( ریشه زردک حتی از نظر طعم نیز بسیار به هویج فرنگی نزدیک است ). مواد ل

خورش هویج خورش هویج تبریز

ادامه مطلب ...
خوراک بامیه و کله گنجشکی

خوراک بامیه و کله گنجشکی. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 6. بعدی. این خوراک کمی ترش مزه است، مواد لازم و طرز تهیه آن را در ادامه مطلب مشاهده نمایید. مواد لازم:. گوشت چرخ کرده / 250 گرم. بامیه / 250 گرم. سیب زمینی / 1 عدد بزرگ. فلفل قلمی تند / 8-7 عدد. گل کلم / یک لیوان. پیاز / 2 عدد. سیر / 2حبه. رب گوجه فرنگی / یک ق غ سر پُر. سس انار / کمی. آب نارنج / یکی-دو قاشق. نمک / به مقدار لازم. روغن سرخ کردنی / به مقدار لازم. ادویه شامل زردچوبه، فلفل

خوراک کله گنجشکی

ادامه مطلب ...
خوراك نخود با سبزيجات

خوراک نخود با سبزیجات. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این غذا با نخود و چند نوع از سبزیجات تهیه میشود و روغن بسیار کمی برای طبخ آن در نظر گرفته شده و پخت آن در فر انجام می گیرد. مواد لازم:. نخود / 1 پیمانه. بادمجان / 2 عدد. فلفل کبابی / 2 عدد. سیب زمینی / 2 عدد. پیازچه / 5 عدد. سیر / 3 حبه. مواد لازم برای سس:. زیتون له شده / 1 قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی / 1 عدد. رب گوجه / 1 قاشق غذاخوری. فلفل قرمز / 1 قاشق چایخوری. روغن زیتون / 3 قاشق غذاخوری. نمک / به م

خوراک نخود خوراک با نخود خوراک سبزیجات

ادامه مطلب ...
خوراك گوشت با سس سفيد

خوراک گوشت با سس سفید. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. سس سفید معمولاً در طبخ غذاهایی مانند گراتن، سوفله ، سوپ ، لازانیا و غذاهای گوشتی به کار میرود و طعم بسیار مطبوعی به غذا می دهد. این بار طعم خوب سس سفید را همراه با خوراک گوشت ماهیچه گوساله تجربه میکنیم. مواد لازم:. ماهیچه گوساله / یک عدد ( معادل 500 گرم ). برگ بو / دو عدد. دارچین / یک قاشق چایخوری. نمک و فلفل / به میزان لازم. پیاز درشت / 1 عدد. هویج / 2 تا 3 عدد. سیب زمینی / 2 عدد. مرزه خشک / 1 قاش

خوراک گوشت با سس سفید سس خوراک گوشت سس گوشت سفید

ادامه مطلب ...
خوراك اسفناج

خوراک اسفناج. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. اسفناج یا اسپیناج گیاه بومی ایران است، از ساقه و برگ این گیاه به طور کامل میتوان استفاده کرد، اسفناج غنی از ویتامین B3 و آهن است. معمولاً اسفناج را در تهیه بورانی و آش استفاده میکنند، این بار خوراک اسفناج را تجربه کنید. مواد لازم:. اسفناج خر شده / 800 گرم. پیاز خرد شده / 1 عدد. سیر له شده / 2 تا 3 حبه. کره / 2 قاشق غذاخوری. خامه کم چرب / 1 فنجان. فلفل سیاه / 2/1 قاشق مرباخوری. نمک / 4/1 قاشق مرباخوری. پودر

خوراک اسفناج

ادامه مطلب ...
مرغ تنوری با روکش گردو و سس انار

مرغ تنوری با روکش گردو و سس انار. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 13. بعدی. این غذا یک فسنجان مدرن است. مرغ را با گردو روکش کرده و داخل فر تنوری میکنیم و با س انار و گردو سرو می کنیم. با تشکر از جناب دوزل عزیز بابت ارائه دستورهای ناب !. مواد لازم:. سینه مرغ بدون پوست و استخوان / 4 عدد. نمک و فلفل / به میزان لازم. گردو / یک پیمانه. کره / 4 قاشق غذاخوری. پیاز ریز خرد شده / 2 عدد. پودر مغز نان ( آرد سوخاری ) / یک پیمانه ( پودر مغز نان رو می تون

مرغ با سس انار

ادامه مطلب ...
فسنجون اِ-لَ-دوزل

فسنجون اِ-لَ-دوزل. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 11. بعدی. اینجا فسنجون اِ-لَ-دوزل داریم. لغت اِ-لَ-فلانی به معنی به روش فلانی هست. بنابراین اینجا یه فسنجون به سبک شخص شخیص بنده داریم. آیا فسنجون حتما باید رنگ واسکازین باشه؟ ( واسکازین روغن دنده و بسیار سیاه هست ). آیا لزوما مرغش باید له شده باشه از شدت پخت بیش از حد؟ اگر بله که هیچ و گرنه به خوندن این پست ادامه بدید. چون می دونم که این فسنجون به مذاق خیلی ها به خصو�� سنتی ها خوش نمی یاد

ادامه مطلب ...
خورش سبزی تبریز

خورش سبزی تبریز. این خورش یکی از غذاهای محبوب آذربایجان به ویژه شهر تبریز است، تفاوت عمده این خورش با خورش "قورمه سبزی" در این است که. گوشت این خورش بر خلاف "قورمه سبزی" درشت خرد شده و سبزی آن به هیچ عنوان تفت داده نمی شود و از رب و زعفران و آبغوره برای چاشنی این خورش استفاده میشود، لوبیای چشم بلبلی یکی از مواد اصلی این خورش است که بهتر است برای حفظ طبخ سنتی آن، با نوع دیگری از لوبیا جایگزین نشود. مواد لازم:. گوشت درشت خرد شده / نیم کیلو. پیاز متوسط / یک عدد. روغن مایع / یک پیمانه. لیمو امانی / 4 عدد. لوبیا چشم بلبلی / یک پیمانه. سبزی ( تره و ج

خورش سبزی خورش سبزی تبریز

ادامه مطلب ...
خورش قیمه بادمجان

خورش قیمه بادمجان. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قیمه یکی از غذاهای اصیل ایران است که چند نوع دستور برای پخت انواع این خورش با نام های گوناگون ( قُوَرمه ، قیمه عراقی ، قیمه یزدی و . ) وجود دارد که به لحاظ دستور پخت تفاوت چندانی ندارند ولی نوع مواد کمی متفاوت است. این دستور پخت خورش قیمه بادمجان معمولی است که در اکثر نقاط با تفاوت های جزئی تهیه میشود. مواد لازم:. گوشت خورشی / 200 گرم. لپه / 1 لیوان. رب گوجه فرنگی / 2-3 قاشق غذا خوری. لیمو امانی / 2-3

خورش قیمه خورش قیمه بادمجان خورش بادمجان

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه