آموزش آشپزی

عدس پلوی نذری

عدس پلوی نذری. معمولاً خانمهای ایرانی طرز تهیه اکثر غذاها، دسرها و نوشیدنی هایی که برای نذری و خیرات تهیه میشود را به خوبی میدانند، ولی گاهی برای تهیه آن به مقدار زیاد دچار مشکل میشوند. مقدار مواد لازم و دستور تهیه عدس پلویی که در ادامه مطلب خواهید دید، برای تعداد 200 نفر در نظر گرفته شده است. مواد لازم:. برنج / 25 کیلو گرم. عدس / 15 کیلو گرم (حتما باید ایرانی باشه وگرنه زمان پخت و دم کردن، از هم باز میشه). کشمش / 4 کیلو گرم. گوشت چرخ کرده / 6 کیلو گرم. پیازسرخ شده آماده / 1. 5 کیلو گرم ( نمی دونم چند کیلو پیاز تازه بود. من پیاز رو آماده گرفت

عدس پلوی نذری

ادامه مطلب ...
لوبیا چشم بلبلی پلو

لوبیا چشم بلبلی پلو. لوبیا چشم بلبلی پلو به روشهای مختلفی مطابق با ذائقه افراد تهیه میشه! روشی که در ادامه مطلب میخونید، لوبیا پلو در آشپزخانه ماست و به هیچ شهر و قومیتی بر نمیگرده، شما هم اگر روشهای دیگری برای پخت این غذای خوشمزه دارید، برامون بفرستید تا با نام خودتون روی پرتال مامی سایت قرار بدیم و اگر دوست داشتید این روش رو هم امتحان کنید!. مواد لازم: ( برای 3 - 4 نفر ). لوبیا چشم بلبلی ریز/ نصف پیمانه. برنج / 3 پیمانه. گوشت / 300 گرم. رب / یک قاشق غذاخوری. پیاز داغ یا پودر پیاز / مقداری. روغن / به میزان لازم. نمک و فلفل / به میزان لازم. ادو

لوبیا چشم بلبلی لوبیا چشم بلبلی پلو لوبیا چشم بلبلی با پلو

ادامه مطلب ...
آش دندوني - ديشليق

آش دندونی - دیشلیق. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. درخیلی از مناطق کشور رسم است که بعد از اولین دندانی که کوچولوها در میاورند آشی به نام آش دندونی تهیه میشود، در هر شهر به روشها و مواد اولیه گوناگون تهیه میشود ، در شهر تبریز این آش به نام " دیشلیق " معروف است. مواد لازم :. گندم پوست کنده / 1 لیوان. نخود / 1 لیوان. لوبیا سفید / 1 لیوان. عدس / 1 لیوان. ماش / 1 لیوان. پیاز داغ / 2 قاشق غذاخوری. آب گوشت / به مقدار لازم. نمک / به مقدار لازم. طرز تهیه:. تمام

آش دندونی

ادامه مطلب ...
آش تمر

آش تمر. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 6. بعدی. تمر هندی از آن دسته میوه های ترش و سرد بوده که از این خاصیت بی بهره نیست. این میوه دارای قند، پروتئین، اسید سیتریک، اسید مالیک، ویتامینC، کلسیم، پتاسیم، آهن و مواد فیبری بوده و فاقد ویتامینA ، سدیم، چربی و کلسترول است. این میوه دارای دو نوع ترش و شیرین است و نوعی میوه هندی محسوب می شود. مواد لازم :. گوشت با استخوان نیم کیلو. برنج 300 گرم(یک ونیم لیوان ). عدس سه چهارم لیوان. پیاز درشت دوعدد. ت

ادامه مطلب ...
آش رشته

آش رشته. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. آش رشته از معروف‌ترین آش‌های ایرانی است. در طبخ این آش از سبزیجات مخصوص مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، و برگ چغندر و انواع حبوبات نظیر نخود، عدس، انواع لوبیاها و رشتهٔ آشی استفاده می‌شود. این آش را غالباً با کشک اما گاهی با سرکه مصرف می‌کنند. از دیگر محتویات آن نعناع داغ، پیاز داغ و سیر داغ می‌باشند. مواد لازم ( برای 4 نفر ) :. رشته مخصوص آش / 200 گرم. سبزی آش ( تره، جعفری، اسفناج، شوید، گشنیز ) / 1 کیلو. نخ

آش رشته

ادامه مطلب ...
سوپ ذرت

سوپ ذرت. ذرت گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است . این دانه گیاهی دارای ارزش غذایی فراوانی است و برای پیشگیری از پوسیدگی دندان و بیماریهای پوستی مانند اگزما بسیار مفید است و همچنین در پائین آوردن کلسترول خون موثر است. مواد لازم:. کنسرو ذرت / 3 پیمانه. آب مرغ / 5 پیمانه. کره / 2 قاشق غذا خوری. آرد / 3 قاشق غذا خوری. سینه مرغ پخته / 1 فنجان ریش شده. هویج / 1 عدد کوچک. خامه / 50 گرم. آب لیمو / مقداری. نمک و فلفل / به مقدار لازم. طرز تهیه:. آرد را در کره تفت داده، سپس آب مرغ را اضافه کنید. کنسرو ذرت را کم

سوپ ذرت

ادامه مطلب ...
سوپ کرفس

سوپ کرفس. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سوپ خوش رنگ با ترکیب رنگ سبزیجات استفاده شده در آن بسیار اشتها آور و مفید است. مواد لازم:. کرفس خرد شده / 2 پیمانه. هویج خرد شده / 2 پیمانه. پیاز درشت / 1 عدد. سیب زمینی خرد شده / 1 پیمانه. آب مرغ / 3 لیوان. مرغ پخته و خرد شده / 1 پیمانه. شیر / 1/2پیمانه. خامه رقیق / 1 پیمانه. پودر ترخون / 1 قاشق غذا خوری. پودر سیر / 1 قاشق چای خوری. زیره / 1 قاشق چای خوری. کره / 3 قاشق غذا خوری. آرد / 3 قاشق غذا خوری. نمک و

سوپ کرفس

ادامه مطلب ...
سوپ عدس قرمز

سوپ عدس قرمز. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سوپ با استفاده از آب مرغ، عدس، برنج و سبزیجات تازه تهیه میشود. دستور تهیه آن تقریباً مشابه سوپ های دیگر است، میزان مواد لازم و روش تهیه را در ادامه مطلب مشاهده نمایید. مواد لازم:. پیاز / 2 عدد. آب مرغ / 1 لیتر. عدس قرمز / 200 گرم. برنج / 100 گرم. گشنیز خرد شده / 2 قاشق غذاخوری. پودر زیره / 1 قاشق چایخوری. لیموی یا نارنج / 2 عدد. نمک و فلفل سیاه / به مقدار لازم. روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. اب

سوپ عدس سوپ عدس قرمز سوپ قرمز

ادامه مطلب ...
سوپ قارچ آسان

سوپ قارچ آسان. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. سوپ قارچ روشهای مختلفی برای طبخ دارد، روشی که در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد، یکی از آسان ترین روش های تهیه این سوپ خوشمزه است که برای پیش غذا بسیار سبک و مجلسی به نظر میرسد. اگر دوست دارید آبلیمو به سوپ اضافه کنید، در هنگام سرو این کار را انجام دهید تا خامه سوپ نبُرد. مواد لازم:. قارچ / 200 گرم. پیاز متوسط / 1 عدد. آرد / 3 قاشق غذاخوری. شیر / 2 لیوان. آب / 1 لیوان. خامه / 100 گرم. روغن / 3 قاشق غذاخوری.

سوپ قارچ سوپ آسان سوپ قارچ آسان

ادامه مطلب ...
آش ترخینه دوغ کرمانشاه

آش ترخینه دوغ کرمانشاه. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. آش ترخینه کرمانشاه از غذاهای اصیل ایرانی است. این آش بعد از آش عباسعلی جزو سنتی ترین غذاهای این استان کرمانشاه به شمار میرود. بدیهی است که در خود شهر کرمانشاه بسته به ذائقه افراد، روشهای مختلفی برای طبخ این غذا وجود دارد ولی دو روشی که در ادامه مطلب خواهد آمد، جزو قدیمی ترین و اصیل ترین روشهای تهیه آش ترخینه دوغ کرمانشاه میباشد. مواد لازم برای 4 نفر :. ترخینه خشک کرمانشاهی / 400 گرم. پیاز / یک عد

آش ترخینه دوغ آش ترخینه کرمانشاه آش دوغ کرمانشاه

ادامه مطلب ...
سوپ ترخینه ( ترکیه )

سوپ ترخینه ( ترکیه ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سوپ یکی از سوپ های محلی ترکیه است، در نقاط مختلف ایران آش ترخینه را همراه با سبزیجات تازه تهیه میکنند، برای مشاهده دستور آش ترخینه به لینکی که در انتهای مطلب درج شده است مراجعه کنید. مواد لازم:. ترخینه / 1 لیوان. گوجه فرنگ�� بزرگ / 1 عدد. رب فلفل قرمز شیرین / 1 قاشق غذاخوری. آب / 1. 5 لیتر. سیر / 2 حبه. ماست / نصف لیوان. نخود پخته / 1 فنجان کوچک. عدس پخته / 1 فنجان کوچک. پنیر تازه / برای روی سوپ و

سوپ ترخینه سوپ با ترخینه سوپ های ترکیه

ادامه مطلب ...
آش رشته اردبیل ( اَریشتَ آشی )

آش رشته اردبیل ( اَریشتَ آشی ). این آش در اردبیل به اسم آش رشته معروفه و تو مراسم و سفره های نذری پخته میشه. بعضی از هموطنانمون بهش آش میوه هم میگن. آش خیلی خوشمزه و مقوی ای هست. کسانی که آش دوغ اردبیل رو خوردن و می پسندن اینم امتحان کنن که ارزشش رو داره. مواد لازم:. حبوبات پخته شامل ( نخود، عدس، لوبیا قرمز و لوبیا سفید) / از هر کدام یک پیمانه. برگه زردآلو (قیصی) / 8-10 عدد. آلو بخارا / 5-8 عدد. گوجه سبز تازه یا فریز شده / 5-8 عدد (در صورت دلخواه). آلبالو خشک یا تازه یا فریز شده / سه چهارم پیمانه. ذغال اخته / یک چهارم پیمانه (در صورت دلخواه)

آش رشته اردبیل

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه