سوفله مرغ مکزیکی

غذایی آسان و فوری و در عین حال خوشمزه که حتی سرو آن به صورت سرد هم خوب است. این پای برای مهمانی هم گزینه مناسبی است.

• مواد لازم:
  آرد / 1 پیمانه
• شیر / 1 پیمانه
• تخم مرغ / 2 عدد
• بیکینگ پودر / 1 قاشق چایخوری
• سینه مرغ / 1 + 1/2
• فلفل دلمه ای / نصف ( یا 4 عدد فلفل کبابی )
• پنیر خامه ای / 2 قاشق غذاخوری
• مخلوط پنیر گودا و چدار / برای پوشاندن روی پای
• جعفری خرد شده / 2 قاشق غذاخوری
• نان پیتا یا ترتیلا / 1 عدد
• نمک و فلفل / به میزان لازم ( بهتر است این غذا کمی تند باشد )

روش تهیه:
ابتدا کف قالب را چرب کنید و بعد به صورت کامل یا مطابق تصویر به شکل دو نوار روی هم، به صورت بعلاوه کف ظرف را کاغذ روغنی بیاندازید.

نان را کف قالب بگذارید و مواد داخل پای را آماده کنید ( بهتر است اطراف نان کمی از دیواره های قالب را بگیرد و بالا بیاید )

سینه مرغ را پخته و ریش ریش کنید. فلفل را خرد کنید.

سینه مرغ، جعفری، پنیر خامه ای، فلفل دلمه ای را با هم مخلوط کرده و روی نان بریزید.

آرد، شیر، تخم مرغ و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و روی مرغ بریزید.

روی پای را با پنیر رنده شده گودا و چدار بپوشانید و داخل فر بگذارید.

دمای فر 180 درجه سانتیگراد و تا زمانی که روی پای طلایی شود.

پای مرغ مکزیکی را با سس تند یا هر نوع سس دلخواه، سرو کنید.

ایده اختصاصی مامی سایت

تهیه و اجرا: خانم منصوره خدایاری